和の料理と美しく寄り添うことを念頭に、新橋で豊富なワインを取り揃えております。軽快な酸味が揚げ物の後味をすっきりと整え、繊細な果実味が創作和食の旨味を引き立てるような銘柄を中心にご用意しています。赤白それぞれの個性を活かしつつ、主張が強すぎないバランスを重んじ、串揚げをはじめとするお料理との一体感をご堪能いただけるよう整えております。グラスを傾けた瞬間に広がる香りと余韻が、食事の時間にやわらかな彩りを添えてくれます。